Maggiorana

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Dal profumo caldo e fragrante, la maggiorana sviluppa con l’essiccazione un aroma intenso, simile a quello dell’origano ma più delicato. Originaria dell’Asia Minore, è profondamente legata alla tradizione mediterranea e particolarmente presente nella cucina ligure.

In cucina è ideale per insaporire pesce, carne e verdure, oltre a insalate, pomodori e legumi. Immancabile sulla pizza, esprime al meglio il suo carattere aromatico. Si consiglia di aggiungerlo a fine cottura, per preservarne al meglio il profumo e l’aroma.

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Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Richiudere accuratamente dopo ogni utilizzo.

L'ingrediente speciale

Maggiorana - Majorana Hortensis

Gli antichi Greci la dedicarono ad Afrodite, legandola alla bellezza e all’armonia, mentre gli Egizi ne custodirono l’aroma nelle loro pratiche rituali e nelle preparazioni profumate.

Lista ingredienti completa

Valori nutrizionali

FAQ

Che aroma ha la maggiorana?

Ha un profilo aromatico dolce, caldo e leggermente speziato. Come l’origano, sviluppa un’intensità maggiore dopo l’essiccazione, mantenendo un profumo ricco e persistente.

Come si utilizza la maggiorana in cucina?

È ideale per insaporire piatti di pesce, carne, verdure, insalate, pomodori e legumi. Si abbina bene anche a ripieni, salse e preparazioni della cucina mediterranea.

Qual è la differenza tra maggiorana e origano?

Pur appartenendo alla stessa famiglia botanica, maggiorana e origano hanno profili aromatici differenti: la maggiorana è più delicata, dolce e rotonda, mentre l’origano presenta note più intense e decise.

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