Cioccolatini a Uso Antico

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I cioccolatini a uso antico racchiudono il fascino della confetteria di un tempo: un morbido fondant, lavorato a mano sul marmo e delicatamente profumato alla rosa, alla viola e alla menta.

Ricoperto di cioccolato e impreziosito con un petalo di rosa, di viola o una fogliolina di menta, ogni fondant viene tagliato e rifinito rigorosamente a mano, senza l’utilizzo di stampi. Ne nascono piccoli cioccolatini, tutti unici, che custodiscono l’eleganza e l’autenticità di una lavorazione artigianale tramandata nel tempo.

Spedizione in 2–5 giorni lavorativi.
Gratuita per ordini superiori a 150€.

Esigenze alimentari

Senza lattosio
Senza glutine

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

L'ingrediente speciale

Il cuore di fondant

Il fondant, lavorato manualmente sul marmo e aromatizzato con essenze naturali di rosa, viola e menta, viene poi tagliato a mano secondo la tecnica “a uso antico”, tipica dell’Ottocento, quando i cioccolatini venivano modellati senza stampi.

Lista ingredienti completa

Ingredienti:
Zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, fiori di viola canditi (fiori di viola, ALBUME D'UOVO, zucchero, addensante: gomma arabica, coloranti: concentrato di ravanello, ribes nero, limone), petali di rosa canditi (petali di rosa), foglie di menta candite (foglie di menta, zucchero coloranti: concentrato di spirulina, limone, cartamo), aromi naturali, colori: estratti vegetali, concentrato di ravanello, patata dolce, cartamo, ribes nero, limone, spirulina. Può contenere frutta a guscio.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 424 Kcal/1782 kj, Grassi 23 g di cui acidi grassi saturi 15 g, Carboidrati 62 g di cui zuccheri 56 g, Proteine 5 g, Sodio 0,01 g.

Il tocco finale di un petalo

Una violetta cristallizzata, un petalo di rosa o una foglia di menta canditi vengono applicati a mano, uno a uno, su ogni cioccolatino per donargli un tocco unico di eleganza e raffinatezza.

FAQ

Quali gusti sono inclusi nell'assortimento?

I cioccolatini a uso antico uniscono le note avvolgenti del cioccolato fondente ai delicati aromi floreali. La selezione comprende i tre gusti iconici di fondant demi-sucré: alla rosa con petalo di rosa candito, alla viola con violetta cristallizzata, alla menta con foglia di menta cristallizzata. È possibile indicare eventuali preferenze nelle note dell’ordine; in alternativa, la confezione sarà assortita con tutti e tre i gusti.

Perché si chiamano "a uso antico"?

Il nome “a uso antico” richiama i metodi di produzione tradizionali utilizzati prima dell’introduzione degli stampi moderni: cioccolatini fatti interamente a mano, secondo ricette storiche. Come nell’Ottocento, ogni cioccolatino viene tagliato e modellato a mano secondo la tecnica originale “a uso antico”.

Sono disponibili tutto l'anno?

Sì, sono disponibili tutto l’anno.

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