Canestrelli di Pasta di Mandorle

€33,50

In offerta Esaurito

Preparati con pasta di mandorle cruda ottenuta da pregiate mandorle pugliesi, i nostri canestrelli sono arricchiti con acqua distillata di fiori d’arancio di Vallebona, Presidio Slow Food. Una rapida cottura in forno ne completa la lavorazione, donando una delicata doratura.

Morbidi e leggermente granulosi, esprimono tutta la ricchezza e la fragranza della mandorla, accompagnate dalle eleganti note floreali dei fiori d’arancio. Un equilibrio armonioso di dolcezza, profumo e delicatezza.

Spedizione in 2–5 giorni lavorativi.
Gratuita per ordini superiori a 150€.

Esigenze alimentari

Senza lattosio

Modalità di conservazione

Essendo fatti con pasta cruda e senza conservanti, si
mantengono freschi per circa 30 giorni se conservati in luogo fresco e asciutto.

L'ingrediente speciale

Mandorle pugliesi

Selezionate per la loro naturale dolcezza, il profumo intenso e la ricchezza aromatica dei loro oli essenziali, le mandorle pugliesi danno vita a una pasta fine e vellutata, dal gusto pieno e persistente.

Lista ingredienti completa

MANDORLE, zucchero, glucosio, acqua di fior d'arancio, farina (tracce),semola (tracce)

Valori nutrizionali

Calorie 404 Kcal/ 1700 kj, Grassi 14 g di cui acidi grassi saturi 5 g,
Carboidrati 64 g di cui zuccheri 56 g, Proteine 5 g, Sodio 0,03 g.

LA LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Le mandorle pugliesi vengono finemente tritate fino a ottenere una pasta morbida e delicata, poi profumata con acqua distillata di fiori d’arancio di Vallebona, Presidio Slow Food. Ogni canestrello viene formato a mano secondo la tradizione e rapidamente dorato in forno. La lavorazione si completa con una sottile finitura di scaglie di zucchero, che dona al dolce una delicata croccantezza e una raffinata brillantezza.

FAQ

Cosa differenzia i vostri canestrelli da quelli tradizionali?

A differenza dei canestrelli tradizionali di pasta frolla, i nostri canestrelli artigianali sono realizzati esclusivamente con pasta di mandorle cruda, senza alcuna cottura ma solo con una semplice doratura in forno. Questo li rende più morbidi al morso, intensamente profumati e con un gusto di mandorla ricco e autentico, capace di valorizzare ogni nota aromatica naturale del seme.

Perché usate pasta di mandorle cruda?

La pasta di mandorle cruda preserva tutti gli oli essenziali e il sapore autentico delle mandorle, elementi delicati che la cottura tradizionale rischierebbe di alterare. Grazie a questo metodo, i nostri canestrelli artigianali offrono un dolce più genuino, aromatico e ricco di gusto, in cui ogni morso rivela la vera intensità della mandorla.

Con cosa si possono abbinare?

I canestrelli di pasta di mandorle sono perfetti per accompagnare il caffè del mattino o il tè del pomeriggio. La loro dolcezza equilibrata e il profumo di fiori d'arancio li rendono ideali anche come fine pasto leggero. Molti li abbinano a vini dolci come passito o moscato, mentre altri li gustano con liquori alle mandorle. Sono un regalo apprezzato, simbolo di artigianalità e qualità.

Cosa sono i fiori d'arancio Presidio Slow Food?

I fiori d’arancio, Presidio Slow Food sono i fiori degli aranci amari coltivati e distillati da un’antica famiglia di distillatori di Vallebona in provincia di Imperia, secondo metodi tradizionali artigianali. Il marchio Presidio Slow Food garantisce che la produzione rispetti criteri di qualità, autenticità e sostenibilità, valorizzando le tecniche locali e preservando le caratteristiche aromatiche naturali dei fiori. Questa acqua di fiori d’arancio conferisce ai nostri canestrelli di pasta di mandorle un profumo delicato e un gusto armonioso, esaltando la dolcezza naturale delle mandorle.

Visualizza dettagli completi