Chicco di Caffè Confettato

€13,50

In offerta Esaurito

Chicchi di caffè 100% Arabica, tostati e confettati secondo il metodo tradizionale. La lavorazione si completa con una delicata profumazione all’anice, che accompagna le intense note tostate del caffè con una piacevole freschezza speziata.

Spedizione in 2–5 giorni lavorativi.
Gratuita per ordini superiori a 150€.

Esigenze alimentari

Senza glutine
Senza lattosio

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione.

L'ingrediente speciale

Caffè 100% Arabica

Selezioniamo chicchi di caffè 100% Arabica, scelti per il loro aroma intenso e raffinato, le note di tostatura profonde e una piacevole persistenza al palato.

Lista ingredienti completa

Zucchero, caffè, aromi naturali, addensante: gomma arabica, (tracce di amido di mais)

Valori nutrizionali

Calorie 432 Kcal/1822 kj, Grassi 9 g di cui acidi grassi saturi 0,9 g, Carboidrati 80 g di cui zuccheri 73 g, Proteine 4 g, Sodio 0,01 g.

LA LAVORAZIONE ARTIGIANALE

I chicchi di caffè vengono prima tostati per esaltarne gli aromi, successivamente confettati e profumati all’anice. Nelle tradizionali bassine di rame, il confettiere aggiunge lo zucchero poco alla volta con il lavesino, creando una sottile copertura dalla superficie irregolare, che avvolge il chicco senza alterarne l’intensità aromatica.

FAQ

Che tipo di caffè utilizzate per i confetti?

Utilizziamo esclusivamente i chicchi di caffè 100% Arabica.

Cosa significa confettatura crespata?

È una tecnica antica che crea volutamente una superficie irregolare. Questo permette di trattenere meglio gli oli essenziali della spezia e offre una texture più interessante.

Come si abbinano i confetti al caffè?

Perfetti al termine dei pasti, si accompagnano naturalmente al caffè espresso, esaltandone le note tostate, oppure a vini liquorosi e distillati per un momento di raffinata dolcezza.

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