Scorzette di Limone Ricoperte di Cioccolato Fondente

€34,00

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Le scorze dei limoni della Riviera Ligure vengono candite lentamente secondo l’antica tradizione genovese, fino a diventare morbide, profumate e ricche di gusto.

Ricoperte di cioccolato fondente 64%, regalano un raffinato contrasto tra la freschezza luminosa del limone e la profondità del cacao. Un abbinamento irresistibile, dove la dolcezza della canditura incontra le note intense e avvolgenti del cioccolato.

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Modalità di conservazione

L'ingrediente speciale

Scorze limoni della Riviera Ligure

Per le nostre scorzette scegliamo limoni della Riviera Ligure, caratterizzati da una buccia profumata e ricca di oli essenziali, con un aroma fresco e intenso.

Lista ingredienti completa

Ingredienti:
Scorza di limone candito (limone, zucchero, glucosio), pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, aromi naturali.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 424 Kcal/ 1782 kj, Grassi 15 g di cui acidi grassi saturi 9 g, Carboidrati 66 g di cui zuccheri 56 g, Proteine 4 g, Sodio 0,01 g.

LA LAVORAZIONE ARTIGIANALE

Le scorze dei limoni vengono tagliate a mano e candite lentamente secondo l’antica tradizione genovese, attraverso progressive immersioni in sciroppi di zucchero per fino a 15 giorni. Terminata la canditura, vengono ricoperte manualmente di zucchero e infine avvolte nel cioccolato fondente 64%, creando un equilibrio raffinato tra la freschezza agrumata del limone e l’intensità del cacao.

FAQ

Come vengono candite le scorze?

Le scorze vengono candite lentamente in sciroppi di zucchero, seguendo l’antica tradizione della canditura genovese.

Quale cioccolato viene utilizzato?

Le scorzette sono ricoperte di cioccolato fondente 64%, dal gusto intenso e avvolgente.

Come sono le scorzette al morso?

La lenta canditura dona alle scorze una consistenza morbida e piacevolmente succosa, mentre la copertura di cioccolato aggiunge una delicata croccantezza.

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