Pepe di Timut
Pepe di Timut
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€12,80
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Dal profilo aromatico fresco e agrumato, il Pepe Timut sprigiona note vivaci di pompelmo e lime, con un carattere elegante e sorprendente. Originario del Nepal è un parente botanico del pepe di Sichuan, da cui si distingue per le bacche più piccole e il profilo aromatico particolarmente raffinato.
Utilizzato intero o leggermente frantumato al mortaio, è ideale con carni bianche, pesce, crostacei e frutta, ma sorprende anche in abbinamenti dolci come il sorbetto al cioccolato.
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Modalità di conservazione
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Lista ingredienti completa
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Valori nutrizionali
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FAQ
Che cos’è il Pepe Timut?
Che cos’è il Pepe Timut?
Il Pepe Timut è una spezia originaria del Nepal, ricavata dai frutti della pianta Zanthoxylum armatum. Appartiene alla stessa famiglia botanica del pepe di Sichuan ed è apprezzato per il suo aroma fresco e sorprendente.
Che aroma ha il Pepe Timut?
Che aroma ha il Pepe Timut?
Sprigiona un profumo intenso e vivace, con eleganti note agrumate che ricordano il pompelmo e il lime, accompagnate da sfumature fresche e aromatiche.
Con quali ingredienti si abbina il Pepe Timut?
Con quali ingredienti si abbina il Pepe Timut?
Si sposa particolarmente bene con carni bianche, pesce, crostacei e frutta. La sua freschezza lo rende adatto anche ad abbinamenti creativi nel mondo della pasticceria.
Qual è la differenza tra Pepe Timut e Pepe di Sichuan?
Qual è la differenza tra Pepe Timut e Pepe di Sichuan?
Sono parenti botanici e condividono alcune caratteristiche aromatiche, ma il Pepe Timut presenta bacche più piccole e un profilo più elegante, con note agrumate particolarmente marcate.
