Marmellata di Arance Amare con Scorzette

€9,00

In offerta Esaurito

Dalle migliori arance amare liguri nasce una marmellata artigianale dal gusto intenso. La polpa, lavorata insieme alle scorze finemente tagliate, conserva tutta la ricchezza e il carattere dell’agrume, regalando un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza e una piacevole nota amaricante.

Spedizione in 2–5 giorni lavorativi.
Gratuita per ordini superiori a 150€.

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni.

L'ingrediente speciale

Arance della Riviera Ligure

Le migliori arance amare della Riviera Ligure, selezionate per la qualità della polpa, la fragranza degli oli essenziali contenuti nella scorza e l’equilibrio naturale tra dolcezza, acidità e note amaricanti.

Lista ingredienti completa

Ingredienti:

Zucchero, arance fresche, succo di limone. Gelificante: pectina.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100 gr:
Calorie 255 Kcal/1085 kj, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 42 g di cui zuccheri 41 g, Proteine 1 g, Sodio 0,04 g.

LA LAVORAZIONE ARTIGIANALE

La lavorazione della polpa insieme alle scorze, secondo un metodo artigianale, permette di preservare tutta la ricchezza del frutto e donare alla marmellata un profumo intenso e un gusto elegante

FAQ

Quali arance vengono utilizzate?

Utilizziamo arance amare della Riviera Ligure, selezionate per l’intensità del profumo, la qualità della polpa e l’equilibrio tra le note amare della scorza e le delicate sfumature agrumate del frutto. Una materia prima preziosa, capace di esprimere tutta la ricchezza del territorio ligure.

Perché nella marmellata sono presenti le scorze di arancia?

Le scorze vengono lavorate insieme alla polpa per preservare l’autenticità dell’agrume e valorizzarne tutte le sfumature aromatiche. La loro presenza dona alla confettura una piacevole nota amaricante, una consistenza caratteristica e un profumo intenso.

Perché la cottura a fiamma viva è importante?

La cottura a fiamma viva permette di preservare il carattere del frutto, concentrando lentamente gli aromi dell’arancia e mantenendo vivo il colore della confettura. Un gesto artigianale che esalta l’equilibrio tra dolcezza, freschezza e note amaricanti.

Come gustare la confettura di arance amare?

È ideale a colazione su pane e prodotti da forno, ma anche in abbinamento a cioccolato fondente, formaggi stagionati e dessert, dove le sue note agrumate e amaricanti creano contrasti raffinati.

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