Confezione Gocce di Rosolio

€36,00

In offerta Esaurito

Un sottile guscio di zucchero cristallino racchiude un cuore liquido e profumato.

Al primo assaggio, il guscio si dissolve lentamente lasciando spazio al cuore di sciroppo, fresco e intensamente aromatico. Una piccola delizia da assaporare con lentezza, nata dalla tradizione dei salotti ottocenteschi, dove le gocce di rosolio accompagnavano il tè e le conversazioni più eleganti

Spedizione in 2–5 giorni lavorativi.
Gratuita per ordini superiori a 150€.

Esigenze alimentari

Senza lattosio
Senza glutine

Modalità di conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore, per preservarne la delicatezza e l’intensità aromatica.

L'ingrediente speciale

Il cuore liquido

Lo zucchero viene lavorato fino a formare un sottile guscio cristallino, che racchiude un cuore liquido di sciroppo di zucchero finemente profumato.

Lista ingredienti completa

Zucchero, aromi naturali. Colori: estratti vegetali, concentrato di ravanello, patata dolce, cartamo, ribes nero, limone e spirulina.

Valori nutrizionali

Calorie 330 Kcal/1401 kj, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 82 g di cui zuccheri 60 g, Proteine 0 g, Sodio 0,01 g.

La lavorazione artigianale

Lo sciroppo, portato alla giusta concentrazione, viene colato nei piccoli alveoli di una cassetta di amido e delicatamente ricoperto. Durante il riposo, lo zucchero cristallizza formando un sottile guscio che racchiude un cuore liquido e profumato. La lavorazione si conclude con la brillantatura, antica tecnica confettiera che dona alle gocce la caratteristica lucentezza, preservandone la delicatezza e l’intensità aromatica.

FAQ

Le gocce di rosolio contengono alcol?

Contrariamente a quanto suggerisce il nome, le gocce di rosolio non contengono alcool. Il termine “rosolio” deriva infatti dalla nostra tradizione per chiamare gli sciroppi di zucchero profumati. Alcuni gusti possono essere leggermente profumati con essenze alcoliche, ma durante la lavorazione l’alcol evapora completamente, lasciando intatti aroma e dolcezza. Questo significa che le nostre gocce di rosolio sono sicure e adatte anche ai bambini, perfette da gustare in ogni momento della giornata senza preoccupazioni.

Come si crea il guscio così sottile?

Le gocce vengono colate negli alveoli di amido che assorbe naturalmente materiale l’umidità, asciugando la superficie e formando un sottile involucro croccante, mentre il cuore resta morbido e liquido, pronto a sprigionare tutto il suo aroma al momento del morso.

Qual è il modo migliore per gustarle?

Consigliamo di lasciarle sciogliere in bocca, per essere sorpresi dall’esplosione di gusto e profumo quando l’involucro zuccherino si scioglie.

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