Confezione Confetti Tradizionali Genovesi Assortiti

€38,00

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Cinque varietà di confetti che raccontano la storia di Genova e del suo porto: mandorle d’Avola classiche e profumate alla vaniglia e alla cannella, pinoli, pistacchi, cannella e scorze d’arancia candite. Un incontro di ingredienti preziosi, arrivati da terre vicine e lontane, che nei secoli hanno arricchito la tradizione dolciaria genovese.

Spedizione in 2–5 giorni lavorativi.
Gratuita per ordini superiori a 150€.

Esigenze alimentari

Senza glutine
Senza lattosio

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione.

Lista ingredienti completa

Zucchero, MANDORLE, PISTACCHI, arance, pinoli, cannella, addensante: gomma arabica, sciroppo di glucosio, (tracce di amido di mais). estratto di vaniglia, aromi naturali. Colori: estratti vegetali, concentrato di ravanello, patata dolce, cartamo, ribes nero, limone e spirulina. Può contenere frutta a guscio.

Valori nutrizionali

Calorie 432 Kcal/1822 kj, Grassi 9 g di cui acidi grassi saturi 0,9 g, Carboidrati 80 g di cui zuccheri 73 g, Proteine 4 g, Sodio 0,01 g.

FAQ

Perché questi ingredienti raccontano la storia di Genova?

Mandorle, pinoli, pistacchi, spezie e agrumi sono ingredienti che nei secoli sono arrivati a Genova attraverso rotte commerciali vicine e lontane, arricchendo la cultura gastronomica della città.

Come vengono realizzati i confetti?

Le anime vengono lavorate nelle tradizionali bassine di rame, dove zucchero, temperatura e tempi di lavorazione vengono calibrati con esperienza dagli artigiani per ottenere la consistenza e l’equilibrio aromatico desiderati.

Qual è la differenza tra le diverse confettature?

L’assortimento unisce confetti dalla confettatura liscia e crespa, due lavorazioni tradizionali che donano texture e caratteristiche diverse, esaltando ogni singolo ingrediente.

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