Albicocche Candite e Ghiacciate con Cioccolato Fondente

€48,00

In offerta Esaurito

Albicocche candite e ghiacciate secondo tradizione, parzialmente ricoperte con cioccolato fondente 64% per un dolce incontro tra frutta e cacao.

La polpa morbida e succosa dell’albicocca, con le sue note delicatamente acidule e il profumo fruttato, si combina con l’intensità del cioccolato fondente, dando vita a un raffinato equilibrio di dolcezza e aromaticità.

Spedizione in 2–5 giorni lavorativi.
Gratuita per ordini superiori a 150€.

Esigenze alimentari

Senza glutine
Senza lattosio

Modalità di conservazione

L'ingrediente speciale

Albicocche fresche

Albicocche italiane selezionate per la polpa succosa e il perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il loro profumo intenso racchiude tutta la ricchezza aromatica e la freschezza del frutto appena raccolto.

Lista ingredienti completa

Albicocche candite (zucchero, sciroppo di glucosio), pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, estratto di vaniglia, Può contenere frutta a guscio.

Valori nutrizionali

Calorie 392 Kcal/1654 kj, Grassi 10 g di cui acidi grassi saturi 6 g, Carboidrati 68 g di cui zuccheri 60 g, Proteine 2 g, Sodio 0,01 g.

LA LAVORAZIONE ARTIGIANALE

La lavorazione artigianale inizia con un’attenta selezione e preparazione della frutta, delicatamente forata per favorire l’assorbimento dello sciroppo. Segue una cottura dedicata a ogni varietà e una lenta immersione in sciroppi a concentrazione crescente. In un processo graduale di circa quindici giorni, per osmosi la frutta cede parte della propria acqua e assorbe lo zucchero, fino a raggiungere il perfetto equilibrio di dolcezza e consistenza, sotto la cura esperta del canditore. Al termine della canditura, una sottile ghiacciatura di zucchero avvolge il frutto, donandogli una delicata brillantezza e aiutando a preservarne profumo e morbidezza.

FAQ

Come avviene la canditura della frutta?

La canditura artigianale richiede circa quindici giorni di lavorazione. La frutta, accuratamente selezionata e delicatamente forata, viene immersa in sciroppi a concentrazione crescente, che favoriscono il graduale scambio tra acqua e zucchero. Al termine, una sottile ghiacciatura di zucchero dona al frutto una delicata brillantezza, preservandone il profumo e la morbidezza.

Come gustare le albicocche candite al cioccolato?

Sono perfette da assaporare da sole come piccola pausa golosa, da servire a fine pasto o da accompagnare a un caffè.

Le albicocche candite al cioccolato sono adatte come regalo?

Sì, sono una raffinata idea regalo per chi ama la frutta candita e il cioccolato fondente, ideale per rendere speciale un momento di condivisione.

Visualizza dettagli completi